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茶香似故人


  寒风一吹,是时候泡上一壶浓浓香茶了。

  《本草纲目》曾载“楚之茶,则有湖南之白露,长沙之铁色”。寒冬腊月之时,许多人都喜欢喝一些暖身的香茶,来抵御铺天盖地的寒气。“芙蓉国里产新茶,九嶷香风阜万家”或者是沁人心脾的绿茶,或者是醇厚鲜爽的红茶,又或者是余味回甘的毛尖,裹挟着茶香扑鼻而来,在严寒的冬日里,如沐春风,一股酣畅,直击口齿和味蕾。

  脑海里闪过一句话:“茶香似故人。”从来佳茗似佳人,佳茗香气悠悠,回味幽幽,便是故人。故人最懂你的心,清茶最懂你的肠胃。懂你心的人什么时候我们都欢迎,懂你胃的茶我们什么时候都不拒。在萧瑟的寒风里,若逢风沙或雾霾,户外没法活动,不妨蜗在书房里,泡上一杯金井茶,端着一本书,只看到心里一片清朗。若偏巧是一本好书,那就更好了。

  当下,正值隆冬,我手里捧着的是《星沙城脉中国作家看星沙》一书,近百位作家走进长沙县,他们感受山水风光、探访人文胜迹、走访城镇乡村、玩味寻常生活,从人文脉络到山水胜迹,从历史钩沉到新城走笔,从王公贵族往事到寻常百姓生活,将历史遗迹、风俗民情、民间故事叙述笔端,一幅幅生动的星沙生活画卷徐徐展开,美不胜收。诸多名家的笔锋,或细腻或灵秀或酣畅,所写美景美食又有着金井绿茶一样的悠远,读之品之,心灵的雾霾逐渐淡开,如洗笔池里,墨汁氤氲。

  香茶好似落叶,香茶沉沉如佛,好似高僧,喝茶,如听高僧讲道,如与长者促膝而谈,个中滋味,如醍醐灌顶,许多生命当中的郁结和悬疑,茶到处,幡然了悟,心怀中一片清明祥和。如果你也有机会饮到金井茶,会发觉,金井茶汤之中,有一股刚正之气,这股气,直接融入你的心性之中,大方不阿,心念执着。

  茶是茶树的精华,茶香是茶树发的忧思。饮茶时,最宜思索、怀人、追远,当然,清谈也可以。三五知己对坐,茶在水里沸腾,水承了茶的芳香,斗室之中,都是暖香。

  才女张爱玲也是爱茶的,以至笔下的人物,或悲或喜的爱情,都与茶有了那一点关联。《十八春》里,曼桢第一次和世钧在一起吃饭,跑堂的给他们斟上两杯茶,筷子脏得要命,曼桢说:就在茶杯里涮一涮吧,这茶我想你也不见得要喝。曼桢和世钧就在这茶水里洗筷子熟识了,一个含笑低眉,一个惴惴不安,洗出了悠悠半生的爱情。那是怎样的茶水,怎样的爱情呀!

  《倾城之恋》里,范柳原第一次请白流苏上香港的上海馆子吃饭,饭毕,范柳原将玻璃杯里剩下的茶一饮而尽,然后迎着光瞧杯底的一片残茶,竟像一片蓊郁的森林了。绿色的茶叶贴着玻璃杯壁,横斜有致,像翠生生的芭蕉。错杂在杯底的茶叶像没膝的蔓草与蓬蒿,迎着一片光亮,用心看,一片残渣中也见出美了。一对精明自私的庸俗男女,在一个兵荒马乱的年代,在一座倾覆的城池里,竟也刹那间感受到了平凡夫妻的那一点真心。苍凉,像暗夜的一点星火,叫人看到了一点光色,却也更见出了暗夜的浓稠和幽深。

  冬日品佳茗,也宜观丰子恺的画,金井绿茶清朗浩荡,丰子恺的画清风明月,两者是适宜混搭的,在灵魂上,两者香飘一脉,最宜解冬寒,也最宜消解人心的繁芜和躁动。

  如此说来,香茶好似减压阀,也是一杯镇静剂了。冬来泡饮,不管是阴雨绵绵,还是寒风过境,抑或是雪花漫天,一杯暖茶喝罢,在这个冬日,便可感知别样的惬意与温暖。

彭 晃

 

编辑:张静玉

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